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大武森雞【全雞分切與不分切】

大武森雞【全雞分切與不分切】

全店,大武森雞活力蛋優惠

指定商品,大武森雞8隻免運費

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商品描述

大武部落(Labuwan) 位於霧台鄉隘寮北溪旁,是一處群山環繞的家園,純樸幽靜,給人一種「雲深不知處」的想像。莫拉克風災後5年,才正式恢復對外交通。有天一個簡單的念頭「山上土地這麼多,環境這麼自然,如果能選一塊地養雞,當汛期來的時候,大家在山上也可以生活」。原本只是為了照顧族人的想法,卻讓大武森雞就此誕生!

為大家推薦「大武森雞」。從單純提供部落生活所需,到建立公共雞場,經過3年的嘗試與累積經驗(感謝屏科大動畜系老師技術指導),族人對於大武森雞的飼養管理越來越有信心。看著活蹦亂跳的「大武森雞」準備從公共雞場的草地返回雞舍休息的時刻,大武村民顏明德分享林下養雞的心得,驕傲地表示以前雞隻只有一半的存活率,到現在養200隻雞已能存活199隻。

值得一提的,105年8月起上市的是一般市面上難得一見的品種,我們選擇飼養國立中興大學選育的台灣土雞,該品種土雞活力好、抗病力強,是非常適合放牧的雞種。該品種土雞為民國70年代台灣的「紅羽土雞」,歷經興大教授32世代(35年)的育種選拔,改良了雞隻的早熟性、生長體重,但仍保留了阿嬤年代鄉村土雞的味道。

飼養在海拔600 公尺的大武部落,讓雞隻“適性發展”,並在樹下乘涼、陽光下奔跑。食物來源除了安全的飼料,更搭配山上的紅藜苗、小米、牧草、中草藥作零嘴。充份的放山運動,運動空間大,肉質纖維具有緊實的咬感,脂肪含量少。都是少量飼養(每批大約100隻),每隻都是一時之選。誠摯推薦!

公雞全雞約1.8公斤,母雞全雞約1.5公斤�分切雞肉重量約少全雞100~200公克

公雞650元(全雞分切),620元(全雞不分切),350元(半雞分切)
母雞600元(全雞分切),570元(全雞不分切),300元(半雞分切)。

備註:
1.分切為大塊分切
2.雞隻商品皆有附贈內臟(心肝胗),但在屠宰過程可能發生受損丟棄之情況,故內臟會發生短少問題,敬請見諒
3.半雞商品內容有雞翅*1,雞胸*1,雞腿*1及雞爪*1